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科学家曾做过研究，一般人每周可能吃进5克的塑胶，相当于吃掉一张信用卡。现代人，用塑胶容器外带热食是生活的日常，融出的塑化剂是另一个危机。
塑胶制品无所不在，分解速度非常缓慢，会因材质特性、环境因素而脆化，裂解成「塑胶微粒」，透过饮食、呼吸进入人体，干扰内分泌调节机制。
正在危害食品安全、人体健康的塑胶微粒（Microplastic），又称「微塑胶」，其定义为直径或长度少于5毫米的块状、细丝或球体的塑胶碎片。其中，也包含小于0.1毫米的奈米塑胶微粒，对人体危害更大。
台北医学大学食品安全系副教授廖凯威说，塑胶微粒来自塑胶产品，因光、热、氧化而脆化，进而分解成更小的颗粒，释出到水源、海洋。
塑胶微粒因为体积小，进入海洋后常被浮游生物或贝类误食，经由食物链累积在中高阶掠食者的体内，再经过渔获捞捕，间接影响人类的健康。这些塑胶含有的物质可能影响激素分泌，有些塑胶微粒可经由消化系统排出，有些跟着血流在人体内移动，到达各个器官及组织。如果沉积在大脑，易增中风、失智等风险。
有些人会把塑胶微粒跟塑化剂混为一谈，廖凯威强调，二者在本质上有极大差异性，塑胶微粒和塑化剂是两回事。
塑化剂是一类化学添加剂，主要作用是增加塑胶的柔韧性与延展性，塑胶成分在高温下溶出的物质，容易影响健康。
廖凯威说，塑化剂广泛应用在塑胶制品、建材、胶粘剂、化妆品、保养品、个人护理用品等，最常见的是「邻苯二甲酸酯类化合物」。虽然对塑胶具有良好延展性与稳定性，但是对动物及人类生殖系统均有毒性，除了干扰荷尔蒙，还可能致癌，对生殖及发育皆有影响。
生活当中有多种常见塑胶制品，经常使用可能会释放出大量塑胶微粒，悄悄吃下肚。廖凯威指出，塑胶微粒、奈米塑胶微粒可以被人体器官吸收并累积。
这些无法被生物分解的物质无所不在，可透过食物、空气和水进入食物链，只要进入体内，就会被身体视为异物，接着引起发炎反应。
吃进塑胶微粒该怎么办呢？廖凯威说，多喝水、多摄取蔬菜水果、多运动，能靠汗水、尿液、粪便排出体外，但体积过小的塑胶微粒可能进入血液或是淋巴循环系统。
塑化剂以邻苯二甲酸酯类物质来说，同样可能透过饮食、皮肤接触或是呼吸方式，进入人体内，这类物质在人体的代谢速度相当快，半衰期约为4－48小时，经由肝脏代谢后，随尿液排出体外。
因此减少暴露相关产品并摄取足够水分，就能有助排出体外。
多喝水、多摄取蔬菜水果、多运动，能靠汗水、尿液、粪便将部分塑胶微粒排出体外。(图/123RF)
塑胶对健康的潜在威胁。(制表/元气周报)后参与评论
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