全球最佳1000家餐厅海兹堡市三星Single Thread登冠

编译林思牧／综合报导周五, 2025年12月5日 • 11:40 上午美西时间

苏诺玛县海兹堡市（Healdsburg）极负盛名的Single Thread餐馆，荣登「全球最佳1000家餐厅」榜首。

圣荷西信使报报导，Single Thread被评为2026年版La Liste全球1000家最佳餐厅名单中，并列第一的10家餐厅之一，这份榜单是备受期待的国际餐饮指南。

这家由康诺顿夫妇（Kyle Connaughton 和 Katina Connaughton）拥有并经营的米其林三星餐厅，已连续第二年荣获总部位于巴黎的米其林星级评选平台颁发的最巅峰荣誉。

「我们为团队的辛勤付出和奉献精神获得如此殊荣而感到无比自豪，」主厨兼老板凯尔康诺顿在发给媒体的邮件中写道。「能够获得这一殊荣，并看到海兹堡与世界上一些最着名、最具影响力的美食之都并列，我们深感荣幸。这充分体现了苏诺玛地区食材、食艺师、农民和酿酒师的卓越水平。」

纽约着名餐厅Le Bernardin已连续九年蝉联榜首，是2026年榜单上唯一一家与海兹堡并列第一的美国餐厅。其他八家荣登榜首的餐厅分布在欧洲和亚洲的七个国家。

La Liste创立于十年前，其排名数据来自1000多个来源，包括国家和地区媒体、专家指南以及顾客点评网站等数位平台。该平台的网站和应用程式汇总了来自200多个国家/地区的4万多家餐厅、3000多家糕点店和7000家旅馆的评价。

「La Liste 榜单表明，品味不再局限于单一中心。世界已成为共享卓越的舞台，」La Liste创始人兼执行长佛瑞（Philippe Faure）在榜单新闻稿中表示。

湾区另有17家餐厅也入选了全球最佳1000家餐厅榜单，包括屋仑的 Commis、萨拉度加的The Plumed Horse、旧金山的Atelier Crenn、杨特维尔（Yountville）的The French Laundry、盖瑟维尔（Geyserville）的Cyrus以及福雷斯特维尔（Forestville）的Farmhouse Inn Restaurant。