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你一定已经注意到，由于商家难以应付不断飙升的货品和劳动力成本，你最喜欢的超市或餐厅的价格正在大涨。无论你是谁，通货膨胀的影响都是广泛而令人心惊的。
作为一个靠外出用餐满足食之需求的人，我对此深有体会，而且我亲眼目睹了我在全城各地餐馆的花费不断增长的大势。但纵使吃食预算有限，外出用餐仍然是爱上洛杉矶的最佳方式，我不能因通膨而不上餐馆。
也许这源于我幼年时，每年暑假在祖母的餐桌上帮她剪优惠券（coupons）的经历，每当我找到一份好优惠并分享它时，我都会感到无比自豪。以下是我最喜欢的一些美食指南，价格在15美元或以下（未包括税和小费）。
其中一些优惠仅限于午餐，而其他一些则适合一天中的任何时间享用。在查茨沃斯（Chatsworth），您可以享用滋养心灵的炸鸡和蔬菜；在哈仙达岗，您可以享用美味的牛肉汤面；在圣塔蒙尼卡，您可以享用一份全都是9美元菜肴的完整菜单。其中有些地方，份量多到你吃饱后还可以带东西回家。
「义美熟食店」的香肠饭是我每周都会想吃好几次的实惠午餐。首先是新鲜的白米饭，热腾腾的还有些黏稠，铺满了整个盘子，上面是一堆切片的台湾香肠，肠衣紧实且焦糖化，香肠肉咸甜适中。香肠旁边是一些炒高丽菜和一堆腌黄瓜，中间是一个卤蛋，你可以把蛋切碎拌入米饭中。别忘了去调味吧看看，淋上辣椒油和餐厅的招牌蒜蓉酱，米饭的美味程度会更高。
近40年前，胡玲（Clara Huling）和她的朋友哈迪（Rhoda Hadi）以及斯坦福（Willie Stanford）在查茨沃斯开设了最初的「姐妹淘南方餐厅」（Les Sisters Southern）。如今，胡玲的孙女杰丝（Jess）经营仍在原址的新店。炸鸡呈金黄色，外皮酥脆，还裹着一层脆皮。它用各种香料和香草调味，令人想起感恩节的酱汁。三块炸鸡加一份配菜，您可以选择起司通心粉（macaroni and cheese）、玉米面包松饼（cornbread muffins）或凉拌高丽菜（coleslaw）搭配，但我最喜欢的是鲜嫩多汁的绿甘蓝（collard greens），它是以锅酒（pot liquor）浸泡的，菜与汁都值得细细品味。
本地之爱「午餐碗」一周只供应两天，在周四与周五的上午11时至下午3时之间。每碗都配有两堆白饭、一匙奶油玉米和一大份椰香牛肉、手撕猪肉、蘑菇阿斗波（mushroom adobo）或椰子菠萝蜜。
椰香牛肉选用经过16小时烟熏的牛肩肉丁制成。它是用椰奶、辣椒、鱼露和醋炖制而成。这是此处蛋白质最丰富的餐食，浓郁的椰香酱汁包裹着木碗（以及你的内脏）。鱼露和醋的加入恰到好处地提味，让你可以一口气吃完一整碗。
费尔坦（Jennifer Feltham）和小罗德里格兹（ Teodoro Díaz Rodriguez Jr.）的墨西哥卷饼店索诺拉城以其黄油味浓郁、酥脆可口的面粉饼而闻名。这些饼底或许是城里最好吃的墨西哥卷饼。玉米饼里几乎只夹着烤卡斯蒂拉肉（grilled costilla）（你也可以选择其他蛋白质，但卡斯蒂拉肉最出色）、酪梨酱、蒙特雷杰克起司和斑豆。
Burrito中间裹着足量的辣椒莎莎酱，多到让你饱尝辣味。墨西哥卷饼的每种食材都恰到好处地展现出来，烤肉的烟熏味与豆子的浓郁口感交相辉映，而且，墨西哥卷饼份量十足，却又不会让人觉得太过量。
Cindy's Kitchen是一家位于哈仙达岗购物中心的小型餐厅兼熟食店，员工始终热情友好，效率极高。菜单递给你后大约30秒就会有人来帮你点餐。这里的特色菜是牛肉汤面，一大碗里盛满了牛肉汤、面条、青江菜和大块牛筋。
浑浊的汤底略带红色，但辣味不重，而是八角和丁香等香料的香味很浓郁。面条弹性十足。我喜欢在碗里放几匙切碎的腌芥菜，每张桌子上都会免费提供一罐。
圣塔蒙尼卡The Misfit的酒吧，每天午餐提供9美元的菜单。这些菜单并非小份量的小吃，而是每道都是主菜，足以作为一顿丰盛的午餐。这里有压碎汉堡、墨西哥塔可饼、香脆鸡肉三明治，甚至还有匈牙利沙拉卷饼（falafel wraps）。
如果想吃点清淡的，可以点羽衣甘蓝藜麦沙拉（kale and quinoa salad），里面有许多葵瓜籽、饱满的葡萄干、切丁的甜椒、帕玛森起司（Parmesan cheese）和曼彻格起司（Manchego cheese），以及腌柠檬的果皮（zest of preserved lemon）。羽衣甘蓝经过精心揉搓，再淋上香槟醋汁。我通常会点一份午餐，再点一份带回家做晚餐。
尤卡坦启发的皮比尔鸡（Yucatan-inspired pibil chicken）在胭脂树红（achiote）、墨西哥牛至（Mexican oregano）、大蒜和亮色的柑橘中腌制24小时。调味料和大蒜的混合物会把你的手指和嘴唇染成深红色。鸡肉本身就让人上瘾，但每盘还都配有两种酱汁。我偏爱 GG 酱，因为它有鲜明的草本蒜味；还有抹茶辣椒油酱，它给接触到的所有东西带来了一点果香和烟熏的辣味。
你拿起一张涂了奶油的梅霍拉多玉米饼（Mejorado tortillas），里面放上鸡肉条、一些腌洋葱和少许每种酱汁。卷起来，重复。这盘还配有两个小配菜。kachumber沙拉冰凉、清爽；黄瓜丁拌有花生和椰子，再淋上酸橙油醋酱。如果您选择将妈妈豆（mom's beans）作为配菜之一，那么您可以使用打过的斑豆、西班牙辣香肠（chorizo）和起司作为剩余玉米饼的蘸料。
Uyên Lê 在银湖（Silver Lake）的站立点餐窗口可能是这座城市最小的餐厅之一，但在 Bé Ù 餐厅，选择似乎总是很丰富。越南面包（13.50美元）涂满肉酱，里面塞满了香茅鸡肉、猪肉或牛肉，还有满满的腌菜、蔬菜和香草。她做的鸡肉粥（9.50美元）让我想起了我祖母当年做的。
最近，我一直在点米线拼盘（14.50美元），它的口感和温度可谓五彩缤纷。黄瓜、腌萝卜和胡萝卜、豆芽、新鲜香草、花生、红葱头酥、米线和你选择的蛋白质，都淋上浓郁的鱼露油醋汁。
30多年前，卡里厄尔（Cary Earle）和杜安厄尔（Duane Earle）兄弟俩靠着手推车卖热狗起家。如果你是一位调味料品鉴家，那么位于莱默特公园克伦萧街（Crenshaw）的厄尔餐厅绝对是你的不二之选，菜单上提供十几种热狗配料。我的最爱是火鸡热狗，配上墨西哥辣椒蛋黄酱、辣椒、纽约熟洋葱和生洋葱。
如果我特别饿，我会加点一份辣酱起司薯条犒劳自己。薯条总是热腾腾、酥脆可口，淋上浓郁的辣肉酱和融化的切达起司，美味无比。如果你是素食主义者，菜单上几乎所有菜肴都有植物性选择。
洛时精选为世界日报与洛杉矶时报经过正式协议的互惠版面，每周刊出。
Nine affordable lunch spots in L.A. for a meal that costs $15 or less
https://www.latimes.com/food/list/where-to-get-affordable-lunch-deals-budget-meals-los-angeles
义美的台湾香肠饭。 (洛杉矶时报/ Jenn Harris摄影)
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