近日灣區北部的著名酒鄉納巴縣進入一年一度的葡萄採收季，白葡萄如莎多莉（Chardonnay）、長相思（Sauvignon Blanc）率先登場，接下來的兩個月則將迎來赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、仙粉黛（Zinfandel）等紅葡萄的採收。據悉，採收季通常會從夏末一直持續到11月左右，是當地星羅棋布的酒莊一年當中最重要的時刻。

除了釀酒，各家酒莊也在收穫季推出互動體驗，讓遊客能親手觸摸葡萄藤、參與摘葉、甚至試著採收葡萄。參觀者不僅能在酒窖品酒、搭配小食，還能嚐到新鮮葡萄汁。有遊客表示：「雖然釀酒葡萄的口感不像餐桌葡萄，但參與採收的樂趣本身，就是一種難得的體驗。」

然而，正當人們沉浸在收穫的喜悅時，納巴北部山區近期爆發山火，短短兩周延燒至七千畝。所幸本次山火地帶位於東北部偏遠山林地帶，且風向偏北，而縣境內大多數酒莊位於火場南部地區，因此大多暫時未受影響。

不過記者有聯絡一家距離火場最近的酒莊，經營者坦言目前狀況不太好，已經關閉酒莊。而另一家距離山火地區30分鐘左右車程的酒莊，則表示與山火地帶有一山相隔，目前的風向比較有利，因此沒有受到影響。

在縣境南部的酒莊經營者表示，目前風向有利，當地的天空還是湛藍顏色，沒有煙霧的跡象。不過經營者也坦言每日都緊盯火勢與風向，「如果風向轉南，就可能威脅到這裡的酒莊。」她回憶，2020 年大火曾導致多數紅酒原料報廢，「市面上幾乎找不到 2020 年的納帕紅酒，就是因為煙霧損害嚴重。」

除了火勢威脅，保險問題更是酒莊業者的隱憂。受訪者透露，雖然葡萄作物保險（crop insurance）能涵蓋產量下降、煙霧損害等情況，但火災保險在加州極難投保，「我們一直買不到，沒有公司願意承保，就算能買到，保費也貴得驚人，還不一定理賠。」對許多酒莊主而言，「無保可買」已成為新的經營挑戰。

華人涉足納巴縣的酒莊經營歷史並不長。但近年來已經有近10家各具特色的酒莊。在經歷了2020年的大火、2021年的乾旱和近年來的保險危機之後，不少酒莊經營者都展現出堅強的韌性和更成熟的經營理念。

談到經營心得，一位華人酒莊負責人說，不同階段有不同難關，「一開始挑戰是如何釀好酒、打響品牌；如今更多在於如何把酒賣出去、經營團隊。」目前她將重心放在市場拓展，不僅深耕北加州，還積極開拓紐約與洛杉磯市場，並與華人社團合作推廣。「雖然挑戰不斷，但看到酒莊逐步成長，心裡還是充滿成就感。」