一杯奶茶從點單、沖泡到交到你手中，全程由機器人完成，這樣的未來場景，如今已在南灣實現。位於聖荷西的 NCM Café引進由Richtech Robotics開發的AI人形機器人，成為灣區首家由機器人主導調製飲品的咖啡與奶茶店，近期在社交媒體引發話題。

住在附近的Chen點了一杯抹茶拿鐵，口感偏甜，她說：「機器人動作真的很精準，還可以挑選甜度，已經讓我很驚喜。」

聖荷西店內的機器人不僅能做出16種飲品，還能與顧客互動，包括語音問候、跳舞、擺出各種姿勢，據ABC 7 News介紹，機器人甚至會用四種語言問候客人，還具備面部識別功能，因此能夠識別回頭客。其流暢的關節動作成為不少顧客拍照打卡的熱點。

NCM Café菜單結合亞洲手搖飲與西式咖啡文化，提供如抹茶拿鐵、泰奶鮮乳、荔枝奶茶等選項。部分飲品有可選的甜度調整。

顧客David評論：「科技感十足，但缺了點人情味。」他發現冰量無法選擇，且冰偏多，「這對我們這種控制冰量的人來說有點不便。」飲品調製完成後，顧客仍需自行為杯子加蓋。

儘管開幕已經有兩個月，店內每天吸引不少顧客特地前來朝聖，有顧客表示，機器人操作十分新奇，店內也很乾淨，有單獨的沙發，可以來自習。

NCM Café團隊表示，店內設計初衷並非完全取代人工，而是希望創造一種兼具娛樂性與未來感的體驗。「我們觀察到年輕人對機器人非常有興趣，讓大家願意停下腳步感受科技與生活融合的樂趣。」