在洛杉矶天使高地（Angelino Heights）最近出现一家开业不到两星期的家居咖啡室，成了当地社区的新焦点，广受邻居欢迎，满载社区温情

消息由媒体ABC7 Eyewitness News报导。这家名为Granada的咖啡室，由韦瑟（Sydney Wayser）及其丈夫艾沃特斯（Isaac Watters）开设，被社区视为洛杉矶最新和最独特的咖啡馆之一。开店至今不到两周，却已成为当地居民的到访热点。

店主韦瑟说：「我们原本以为不会有人光顾，而且这个概念有点怪异，人们要么喜欢进来，要么不来。但现在，人人都非常兴奋，这让我们感动。」

丈夫沃特斯表示，他们家有非常理想的空间布局来开设咖啡室。地下一层公共空间，楼上是私人空间，这样很容易吸引人们进来，不会让人感觉像是走进了一间普通民宅一样。」

Granada咖啡室是透过洛杉矶县卫生局推出的「微型企业家居厨房运营计画」（Microenterprise Home Kitchen Operation program，简称MEHKO）开设，店主夫妇获准以其家居私人厨房，以餐厅的形式运营。MEHKO允许个人在其私人住宅内经营餐厅，是一种新型的零售食物设施，降低传统餐厅经营的高门槛，促进创业及经济共融，在合符卫生标准下，让人们有更多机会得尝本地食品，增加社区选择。此计画对每周的餐点数量及年收入作出规限。

沃特斯提到，政府部门派了检查员来协助他们经历所有程序，以致其厨房运作最终符合规范。

Granada开店以来口碑很好，令其客似云来。顾客Angie Bandari表示，到这里来很有乐趣；Daniel Everett则感到这里令人印象深刻：「我觉得这里确实比我们平常去的餐厅，更有家的感觉，更为舒适。」

另一顾客Bee Gilmore表示：「如果你想找一个不只属于自己的天地，而却有机会真正有与他人连结的感觉，那么这是个好地方。」

韦瑟夫妇希望打造一个欢迎所有人的友善空间，而现在因着心愿达成而感高兴。丈夫沃特斯说：「真正的回报并非金钱，而是我们与别人建立的关系。」夫妇二人均鼓励其他小企业主也申请MEHKO许可证。

Granada的营业时间为上午9时至下午3时。此时段正是夫妇的女儿上学的时间。

洛杉矶县卫生局推出的「微型企业家居厨房运营计画，助民众居家上班。(取材自洛杉矶县府网页）