连锁超市Trader Joe's。路透

连锁超市Trader Joe's有着种类繁多的辣酱和调味品，满足各种不同的口味和辣度需求，从酸味的是拉差(sriracha)辣酱、超级辣的哈瓦那辣椒酱到浓郁口感的墨西哥辣椒酱，应有尽有。

身为辣酱领域的创新者，Trader Joe's近期又推出了一款全新的辣椒产品「Bird's Eye辣椒辣酱」(Bird's Eye Chile Hot Sauce)，且一上市，就立马引发了辣酱爱好者的抢购热潮。

根据Trader Joe's官网介绍，这款又称为Peri-Peri的辣酱源自南非，辣度几乎与哈瓦那辣椒相当，同时又带有天然的甜味；Trader Joe's将其描述为「辛辣果香浓郁」，类似Tajin水果沙拉，并略带酸味。

有趣的是，Trader Joe's已经有一款用同一种辣椒制成的Peri-Peri酱；那么，这款新辣酱又有什么特别之处呢？根据品尝过这两款辣酱的Reddit用户，新辣酱「更辣更酸」，因为这款辣酱的辣椒是用醋腌制而不是用盐发酵的；另一位Reddit用户则表示，新款辣酱更像是普通的辣酱，而Peri-Peri酱则更像是一种复杂的调味品；但不管新款辣酱普通与否，凡是尝过这款辣椒辣酱的人都赞不绝口，且绝对不是因为他们都被辣得舌头冒火。

近期一篇Reddi的贴文，甚至给这款辣酱打出满分10分，称其「非常独特」且「比Cholula辣酱更辣」；大多数人都认为，虽然新辣酱不会辣到让人味蕾灼伤，但仍然比Trader Joe's的墨西哥辣椒酱辣。

在另一篇Reddit贴文中，一位粉丝表示：「我太喜欢它了。辣度和味道都很棒。价格这么低，质量却这么好。」颇具争议的是，这款酱里含有大量的辣椒籽；在同一个贴文中，另有网友写说：「辣椒籽太多，导致酱汁的口感‘有点脆’」，以及：「味道不错，但籽太多了。」

不过，并非所有人都对辣椒籽感到困扰；一位Reddit用户就表示，觉得这款辣酱好吃到，甚至「直接对着瓶子喝」，连籽都一起喝下去。

Trader Joe's网站表示这款酱料与鸡肉搭配「简直绝配」，而且每瓶售价2.99元，价格实惠，是快速制作Peri Peri鸡肉腌料的理想之选；不过，Trader Joe's的顾客们却把它用在了各种各样的食物上；一位Reddit用户在披萨和鸡蛋上也都淋上这款辣酱，在短短一周半的时间里用掉了两瓶；另一位则是把它用在沙丁鱼和饼干上。