纽约的Don Angie义式餐厅被被选为全美最难订位餐厅的第三名，这间荣获米其林殊荣的餐厅非常抢手，店家开放在预定用餐日的7天前订位，但上午9点开始后没多久就被秒杀，一位难求。

Don Angie位于西村的格林威治大街上，由夫妻档主厨里托（Angie Rito）及塔西内利（Scott Tacinelli）经营，招牌菜包括包裹水牛起司的糖果面和柠檬纽约客牛排，2017年开幕以来就一直非常受欢迎，位置相当抢手，更于2021年获得米其林星级肯定。

根据线上订餐平台OpenTable的2026餐饮趋势报告，Don Angie名列全美最难订位的餐厅第三名，第一名是位于田纳西州纳什维尔的寿司餐厅Kase x Noko，第二名是宾州费城的柬埔寨餐厅Mawn。

OpenTable在收集年度报告时，会考量如顾客行为、全国最受欢迎的餐厅地点到人们预订的餐厅和顾客愿意等候预订的时间等因素；报告显示，若没有预约直接走进餐厅要用餐，美国人平均愿意等39分钟，但在排队是一种潮流的纽约，人们愿意等待的时间大增，多达57分钟。

美食部落格the Strong Buzz创办人安德莉亚（Andrea Strong）说，餐厅现在已不只是吃东西的地方，更是彰显自己身分地位的场所，餐饮业的排队现象和地位息息相关，代表餐厅在顾客心中的地位，以及顾客在社群媒体分享餐厅时获得的地位，为了在热门餐厅吃一口餐点而排起人龙，已是这座城市的新常态。

皇后区的美食顾问狄斯特凡诺（Joe DiStefano）说，像Katz’s和Emilio’s Ballato这样的老牌餐厅，排队已是常态，但疫情过后排队现象呈爆炸式增长，面包店、餐厅等地方都在排队，几乎每一区都是如此。

示意图。Image by stokpic from Pixabay