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洗碗可能真的是一件令人头疼的家务。不管你用哪种方式，都会消耗大量能量，无论是依靠洗碗机的电力，还是用自己的双手手洗。你或许会好奇：哪种方式对地球更友好呢？幸运的是，科学有答案，而且可能会出乎你的意料。
据Real Simple报导，了解手洗与机洗哪个更环保，以及如何让这项日常家务尽量减少对环境的影响，都是非常值得关注的话题。
乍看之下，手洗似乎是最环保的方式，毕竟洗碗机除了用水，还要消耗电力。但事实上，使用洗碗机对环境更友好。密西根大学的一项研究对比了机器洗碗与手洗，结果显示，使用洗碗机产生的二氧化碳排放量不到手洗的一半，且用水量也明显低于手洗。
这项研究以每周洗四次碗、持续十年的情况为例：
．使用洗碗机会产生2090公斤的温室气体，而手洗则产生5620公斤。
．洗碗机的用水量为16300加仑，手洗则需要34200加仑。
此外，洗碗机通常使用比手洗更高的水温，这不仅能让碗碟更干净，还有助于消毒。例如，Kitchenaid 表示其洗碗机每次用水约3至4加仑，水温可达155华氏度，而根据美国地质调查局的数据，厨房水龙头每分钟的水流量约为1.5至2加仑。
无论你选择哪种方式洗碗，都有一些方法可以降低碳足迹：
1.洗碗前不要冲洗
许多人习惯在将碗碟放入洗碗机前先冲洗，但现代大多数洗碗机和洗碗剂可以在不预洗的情况下去除污垢（实际上，碗碟脏一点反而效果更好）。只需将大块食物刮掉丢进垃圾桶即可。跳过预洗每次可降低约3%的能耗。
2.正确摆放碗碟
洗碗机放置不当可能导致部分碗碟洗不干净，而重洗则浪费水和电。
3.关闭加热烘干功能
加热烘干每次会增加约11%的能耗，改用自然风干或手动擦干可以节省能源。
4.洗满一整机再启动
洗碗机无论满载或半载，耗电量相同，因此每次尽量放满碗碟。
5.选择节能洗碗机
购买新洗碗机时，可以选择带有Energy Star标志的机型，代表其能耗低于一般洗碗机。
6.手洗时使用「双槽法」
改变手洗方式可以减少用水量。如果你习惯整个洗碗过程一直开着水龙头，这是最耗能的方式。
建议使用两个水槽（或两个水盆）：一个装热肥皂水洗碗，另一个装清水冲洗。先在热肥皂水中刷洗碗碟，再放入清水冲洗，最后放在晾干架上自然风干。
7.手洗前先浸泡
将碗碟放入温热肥皂水中至少15分钟，让洗涤剂充分作用。之后只需轻轻刷洗和冲洗即可清洁，能大幅减少水和能源消耗。
使用洗碗机对环境更友好。示意图（美联社）
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