创意料理食谱来了！小红书网友「你压到我腿毛了」分享一道彩椒创意料理，引发热议。该网友形容「第一次尝试就爱上了」，简单几步就能将彩椒变身为酸香脆爽的开胃小菜，不论配米饭还是面包都十分合拍。

该网友分享，制作过程并不复杂。首先，将彩椒与几瓣蒜头放入空气炸锅，表面淋上橄榄油后以200度烤约20分钟，直到彩椒表皮微皱即可。若希望口感更软，也能延长烤制时间。待稍微放凉后，将蒜瓣压碎成蒜泥，加上海盐与黑胡椒调味。彩椒则需撕去外皮，撕成条状放入碗中。

接着，将蒜泥与彩椒条拌匀，再倒入一勺生抽(酱油)、一勺香醋，适量蚝油，最后撒上白芝麻，充分搅拌吸收汤汁即可。成品既保留彩椒的清甜，又融合酸香调味，入口爽脆带劲，十分开胃。

该网友表示，这道彩椒料理酸酸脆脆又带点甜味，第一口就惊艳，既可作为下饭小菜，也能搭配法棍、拌面享用。由于做法简单、食材常见，让他直呼「一定要试试」。这道「彩椒神仙吃法」不仅制程快速，还充分展现蔬菜的天然风味，成为网友心中清爽又百搭的家常料理新选择。

而留言区同样热闹，不少人直呼做法简单却「番甜可口」、「酸香开胃」，甚至表示「孩子也肯吃」，认为是让家人接受彩椒的好方法。也有人笑称这道菜「拌饭一定超好吃」，甚至联想到「加点皮蛋不就是擂椒皮蛋」，引发一波创意讨论。