牙科医师必须拥有一口洁白健康的好牙，才不会坏了自身招牌，曾任台湾植牙学会总会理事长的黄斌洋医师非常节制甜食，也不太喝含糖饮料。每天餐后及睡前一定做好洁牙。担心伤牙，吃带壳海鲜特别谨慎，且避免边走路边看手机，「因为临床看见太多走路不专心，导致跌倒断牙的案例了！」

医师黄斌洋带着女儿从小学习正确刷牙。（图／黄斌洋提供）

祕笈1：餐后别急着刷牙，先漱口、使用牙线

「餐后其实不用急着刷牙。」黄斌洋说，虽然蛋白质食物残渣卡在牙缝，容易被代谢成酸性物质，但如果同时混和一些较酸的食物，此时牙齿表面会因酸性直接软化，甚至产生脱钙。此时如果立刻刷牙，反而造成珐琅质磨耗。因此，黄斌洋餐后会先以牙线清洁牙缝，再透过清水、绿茶改变口腔酸硷值，等个10-20分钟再刷牙。

近几年来，电动牙刷功能一再进化，样式层出不穷。但是黄斌洋强调，「万变不离其宗」，无论传统牙刷或电动牙刷，遵守「贝氏刷牙法」的洁牙概念仍是最重要。如果电动牙刷使用方式不正确，「也可能变成电动牙锯喔！ 」黄斌洋笑着说。

祕笈2：牙膏泡泡别太早吐掉，延长护牙成分作用

此外，有些人刷牙时间太短，牙膏的保护成分（例如氟）尚未完全覆盖牙齿，就被吐至洗手槽，来不及发生作用「这真是太可惜了！」他建议无论使用何种牙刷，应慢慢轻柔刷，不用急着吐掉泡泡，以延长牙膏护牙成分跟牙齿的接触时间。

他提醒，可以观察选用牙膏标示的磨耗系数（RDA），磨耗系数过高的牙膏，其中「物理性」的磨亮颗粒粒子较粗，若长期过度使用，可能因此磨损珐琅质，让牙齿容易酸软。

祕笈3：睡前使用牙线降低蛀牙机率

洁牙工具中，黄斌洋认为「牙刷与牙线」最重要，两者能清洁到牙齿的不同表面，才算是完整洁牙程序。由于晚上口水分泌会变少，蛀牙率会增高，睡前以牙线彻底清洁每一颗牙齿的牙缝，预防蛀牙效果更好。他也提到，国外不少研究发现，「手指缠绕使用牙线」这个动作，本身对于健脑就有一定功效，真是好处多多。

祕笈4：喝含糖饮料，要「速战速决」

「吃带壳食物也是牙齿崩裂大魔王。」黄斌洋以蟹肉为例，看似饱满、味道鲜甜，却暗藏坏牙风险，因为如果蟹肉残留细小硬壳，在未发现的情况下用力一咬，就可能让牙齿当场崩坏。

另外，黏呼呼的麦芽糖、巧克力，以及各种含糖手摇饮，也都是蛀牙的帮凶。黄斌洋建议享用零食甜点后，尽快以清水漱口、若能喝一点含儿茶素抑菌成分的无糖绿茶更好。至于含糖手摇饮若非喝不可，建议在短时间喝完，避免一喝就是一两个小时，宛如将牙齿泡在糖水。

祕笈5：定期就医洗牙，CP值最高

「做好口腔卫生，定期洗牙健检还是最重要。」黄斌洋表示，定期洗牙不但能把牙结石清洗干净，也让牙医师及时找出细微牙疾，CP值非常高。

除了洁牙，黄斌洋认为避免牙齿遭受意外伤害也很重要。偶尔门诊会收治到前排牙齿断裂的患者，原来是边走路边滑手机跌倒，还有人是睡前躺着看手机，手机掉落打断牙齿。后续治疗时，严重断裂的牙齿只好拔掉。

医师建议享用零食甜点后，尽快以清水漱口、若能喝一点含儿茶素抑菌成分的无糖绿茶更好。甜点示意图。（图/123RF）