速食巨擘麥當勞有4萬1000多家餐廳,每天賣出大量漢堡及薯條,只是菜單一些賣超好的產品後頭,還是有些尷尬、賣很不太好的品項;賣不好的通常會被砍掉,只是有些不知怎地還是留了下來,根據麥當勞員工及線上論壇,有五項麥當勞產品算是「壁花」,留在菜單上陪襯賣得好的食品。
首先是熱茶。不論怎麼看,熱茶在麥當勞菜單上都是最少人點的產品。2021年一家俄亥俄麥當勞店店長在TikTok(抖音海外版)貼視頻承認,自己一輩子沒賣出一杯熱茶,而且直到1個月前還不曉得菜單上有這貨色,結果視頻瘋傳。另位員工跟貼表示,隔天賣了一杯,但沒人曉得怎麼製作。
再來是麥香魚。麥當勞1962年創造這項產品,是為了讓天主教徒四旬期保持吃麥當勞速食,麥香魚掛在菜單60多年了,但還是跟四旬期最有關,約佔全年銷售量的25%。除了四旬期及天主教徒以外,就沒賣那麼好了,每年約賣出7500萬個,大約每天180萬個,聽來很多,但比起大麥克只算零頭。
接下來是楓糖水果燕麥粥。麥當勞2011年推出「更有益於健康」活動,這樣一杯全燕麥、蘋果丁、小紅莓摻葡萄乾,再加一勺奶油及紅糖的粥,熱量約320大卡。麥當勞員工上Reddit表示,自己最多一周做多做到一、兩杯。有些顧客說,絕不是因為粥的口味不好,只是大多數人開進得來速車道並不想買它。早餐菜單上有培根及馬鈴薯餅,紙杯裝的燕麥粥根本競爭不過。
再來是熱香餅。這項食品在麥當勞菜單上有幾十年了,但從沒大賣過。三塊鍋餅、一塊奶油加糖漿,在紙面上聽來還不錯,直到顧客發現原來是預製好、重新加熱,有些顧客描述像「嚼橡皮」。這道食品嘗起來沒那麼糟,只是可以忽略,菜單上有滿福堡、厚鬆餅堡及薯餅,顧客往往就跳過熱香餅了。
最後是麥咖啡的熱巧克力。這項產品留在麥咖啡產品系列,但很少人非吃不可。一團生奶油底下有蒸氣牛奶及糖漿加巧克力,聽起來很窩心,但顧客喝了會發現,原來比較像「給成人的巧克力奶」,而非濃郁的可可亞。口味排行經常墊底,能逃過刪除而留在菜單,較大的原因在巧克力類多個選項,而非顧客真要點它。
麥當勞。(路透)
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