走進Trader Joe's賣場,琳瑯滿目零食讓人目不暇接,從新鮮蔬果到什錦果仁應有盡有。然而,並非每款零食都能有效補充能量。營養師指出,Trader Joe's推出的「有機冷凍乾燥綜合莓果(Organic Freeze-Dried Berry Medley)」兼具營養與便利性,是目前市面上最健康的零食首選之一。
根據關注健康飲食的網站eatingwell,這款綜合莓果,由藍莓、覆盆子與草莓組成,口感香脆,富含天然糖分、膳食纖維與抗氧化物,1.2 Oz的份量售價為3.99美元。註冊營養師暨糖尿病照護教育專家Caroline Thomason指出,這款零食能快速補充能量,同時穩定血糖、提升專注力,是居家或外出攜帶的理想選擇。每袋含29克碳水化合物,其中16克來自天然糖分,能為身體與大腦快速補充燃料。
營養師兼私人教練Sarah Currie補充,碳水化合物是運動期間不可或缺的能量來源,進入體內後可促使胰臟分泌胰島素,協助葡萄糖進入細胞產生能量。她強調,葡萄糖不僅是大腦的主要燃料,也能為肌肉提供動力,進而提升運動表現與日常活動效率。
此外,每袋冷凍乾燥莓果提供9克膳食纖維,約佔每日建議攝取量的三分之一,有助維持腸道健康,並延緩糖分吸收速度,避免血糖劇烈波動,從而帶來穩定且持久的能量補充。Currie指出,莓果中的多酚類抗氧化物同樣不容小覷,具備減緩氧化壓力與慢性發炎的功效,間接有助改善疲勞感;每袋同時提供約6%每日建議攝取量的鉀,可有效預防因缺鉀導致的倦怠、便秘與肌肉無力等。
與易腐的新鮮水果相比,這款冷凍乾燥綜合莓果不僅可常溫保存,還採用可重封包裝,方便攜帶與分次食用。無論放在辦公室抽屜、旅行背包或作為便當配料,都相當實用。Currie建議,除單吃外,也可將莓果撒在燕麥粥、酸奶或甜點上,豐富口感與營養。
營養師也提醒,理想的能量零食,應同時具備天然糖分與膳食纖維,前者提供即時能量,後者幫助延緩血糖上升,讓身體維持穩定精力。若再搭配富含蛋白質與健康脂肪的食物,如低脂乳酪、水煮蛋或堅果,能量補充效果更為完整。Thomason也指出,莓果是萬用且營養的食材,幾乎可搭配任何餐食,既美味又方便,是日常健康飲食的好選擇。
除選擇營養零食外,維持充沛精力還需仰賴良好生活習慣。補充足夠水分、適度活動、充足睡眠與均衡飲食,都是提升體力與專注力的關鍵。營養師建議每日攝取足量蔬果與膳食纖維,並減少高糖高脂的加工食品,搭配規律作息與多喝水,就能讓身體更有精神、表現更穩定。
營養師指出,這款有機冷凍乾燥綜合莓果富含天然糖分、膳食纖維與抗氧化物。(Trader Joe's官網)
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