網友分享水煎餛飩做法。（取材自小紅書@一勺糖的日常）近日小紅書上一則關於「水煎餛飩」的料理影片吸引超過兩百條留言互動，作者「一勺糖的日常」分享以澱粉水烹煮冷凍餛飩的方式，只需要幾個步驟就可以出鍋上菜，引發大批網友模仿與討論。

影片中，她使用「2克澱粉＋150克冷水＋一圈食用油」為底料，攪拌均勻後倒入冷凍餛飩，再蓋上鍋蓋以中火煮至水分快收乾，接著轉小火，灑上黑芝麻與蔥花，最後將餛飩翻面完成上桌。食材選擇彈性高，餛飩、餃子皆可使用，澱粉則可用玉米、紅薯或土豆替代。整體作法強調「不怕冷凍」、「火候掌控看個人」，不論新手或熟手皆可輕鬆上手。

本篇貼文除了食譜本身吸睛，留言區更是熱鬧。有網友調侃背景音樂太過激昂：「我做飯要看著視頻的，我老公還以為我要做滿漢全席」，也有不少人針對做法細節提出疑問與建議。有網友分享自己的做法，留言「我是先煎到底部金黃再加水」，作者回應：「那樣也可以」；有人問「速凍的餛飩可以嗎？」她明確回覆：「我的是速凍的」。

對於網友提出「水餃會不會外熟內生？」的疑問，她說明「不會，多放一點水，中火燜」；關於「是否不黏鍋」原她給出肯定回應。另有人問：「可以用電磁爐嗎？」她也表示「可以」。此外，有網友關心「餛飩怎麼冷凍不會黏一起」，她分享「就是用凍餃子的保鮮盒」。

不少人表示「明天就試做」、「收藏了」、「像沙縣小吃一樣好吃」，顯見這道水煎餛飩已在平台內掀起一波學做風潮。