簡單食譜又來了!小紅書網友分享「真想讓你嚐一口這鮮掉眉毛的蒜香口蘑蝦」的影片,近來引起熱烈討論,不僅做法簡單、食材平價,還有不少網友實際操作後紛紛交作業,大讚「好吃哭了」、「鮮到沒邊了」,成為最具話題的居家懶人食譜之一。
根據小紅書帳號「周末時光」發布影片中,他將蝦仁用黑胡椒醃10分鐘,搭配去蒂蘑菇、蒜片、黑胡椒與辣椒粉煎炒入味,再灑上歐芹碎提香,完成後的料理色澤焦香、湯汁濃郁。許多網友笑稱「兩口就飽、三口就撐」,也有人將蝦剁碎塞進口蘑內,變身成更進階版的「蝦滑菇」,創意多多。
留言區中,不乏「交作業」的廚房新手現身,表示「真的超簡單」、「這種好吃又減脂的餐我能吃一整盒」。也有網友詢問「蝦要放料酒嗎?」、「最後撒的綠色是什麼?」創作者也親自回覆「歐芹碎」、「沒放料酒但完全不腥」,誠意滿滿。針對蘑菇清洗困難的問題,也有熱心網友分享「泡水加鹽和麵粉搓一搓就乾淨」,實用度滿分。
此外,另有網友笑稱「我做出來的怎麼是黑湯汁?」被糾正使用的是香菇而非蘑菇,也有人幽默點出影片內口誤「蝦仁放蝦?」創作者則自嘲「哈哈,是放鹽啦」,引來一陣爆笑。留言區更成為廚房經驗交流中心,從清洗技巧、食材替代、調味建議到熱量控制,各方熱議不斷。
這道看似簡單的蒜香口蘑蝦,不僅因製作快速、材料易得而受到喜愛,更因其香氣逼人、營養均衡,被不少人列入「一試成主顧」的家常菜單。
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