貝佐斯和桑契斯（Lauren Sánchez）威尼斯婚宴的第一道菜，為何選了那布勒斯披薩？ 這場運河邊的盛事，不僅出席人員搶新聞，精挑細選的菜單、名廚與當地美食特色，在在都有搶鋒頭的看點。

娛樂新聞網TMZ說，27日的歡迎晚宴在威尼斯運河區（Cannaregio）14世紀馬丹娜奧圖教堂（Madonna dell'Orto）舉行，桌椅擺設在教堂的石頭庭院，野花、假檸檬樹和披薩盤的布置，臨時搭建柴燒窯，名廚現披薩，無縫結合億萬戶豪的奢華和街頭美食的噱頭。

主廚是那布勒斯帕西餐廳（Quattro Passi）米其林三星級的梅林諾（Fabrizio Mellino）。TMZ說，就算宴會場的布置有刻意隨興的味道，由將義大利南部傳統口味精緻化的梅林諾主廚第一道菜，就大大提升了整場宴會的氣勢。

哈囉！雜誌（Hello! Magazine）披露的照片顯示，白色餐桌布上有亮晶晶的莫札瑞拉起司球（又名珍珠）、天然熟的番茄、大把的新鮮九層塔和橄欖油。這些食材不單純是披薩的加味料，更是視覺設計的最佳展現。

來賓在瑪丹娜奧圖教堂享用那布勒斯比薩，當吃出不同的味道：這個哥德式石磚教堂不是普通的婚禮場所，它位於威尼斯的猶太區，是文藝復興時代著名畫家廷妥瑞多（Tintoretto）的埋骨地，平靜的庭院常舉行小型音樂會和其他聚會，舉行婚宴別具豪華與村野合璧的味道。

要展現義大利料理的傳統，又要廣受喜愛，非那布勒斯披薩不可。由柔軟、高水分的麵團墊底，鋪上San Marzano番茄、新鮮的莫札瑞拉起司，在90秒內用900℉高溫烘烤完成，看似樸質，實則富饒典故。那布勒斯人還把這種烤法「登記專利」在案，外人不能隨便說我用「那布勒斯」法做這做那，廚藝未精就想含混過去。

沒錯，第一道菜就出披薩是刻意的，是傳統，也上相，由米其林星級名廚掌爐，更增添豪貴感，而不落俗套。

難怪有人在Reddit上評到，「富豪婚宴吃披薩？老實講.....不是瘋了。」要柴燒現烤，讓街頭美食「高檔」起來。