为庆祝中华民国114年双十国庆,世华工商妇女企管协会南加州分会将于9月6日中午,在洛杉矶侨教中心举行「办桌文化飨宴」暨综艺活动,预计开席15桌,共同体验浓厚的台湾味与家乡情。
此次办桌菜色,共10道主菜与2道点心,内容包括五福拼盘(乌梅子、鱿鱼、熏鸡、瑞虾、海蜇皮)、豆酥鳕鱼、鳗鱼米糕、笋丝蹄膀、培根炒高丽菜、白菜卤、金瓜米粉、麻油土鸡汤,以及三层水果点心与手工嫩仙草。总干事江瑞瀛指出,这些菜是台湾庶民文化的浓缩,象征丰收、团圆与祝福,将为来宾带来视觉与味觉的双重飨宴。
会长李敏华表示,今年活动以「从前、现在与未来」为主题,将办桌文化搬到海外,邀请侨胞与主流社会一同透过味觉、视觉与感情的交织,体验台湾文化的厚度与温度。办桌不只是「吃一顿饭」,更是「吃出人情味、吃出文化根」。
洛侨中心副主任方琼逸指出,小时候在台南常见流水席,从吃到联络感情,这种文化正是「敦亲睦邻」的最佳写照。如今在海外延续办桌,不仅让新世代认识台湾文化,也让主流社会感受到台湾的热情与美德。
总干事庄凰介绍,当天还将安排原住民舞蹈、舞龙、鼓阵、经典台语歌曲演唱与文化分享。节目皆由侨界成员组成,许多表演者不是职业演员,却以极高热情投入排练,盼让观众耳目一新。
除美食,主办单位还准备精美伴手礼与多项抽奖活动。最大奖为中华航空赞助的台美来回经济舱机票。华航洛杉矶代表李雨玲表示,目前官网正推出双人优惠票价方案,鼓励民众在海外庆祝后返台共度中华民国国庆,参加10月9日台中晚会与10日总统府升旗典礼,晚间烟火则在南投施放。
活动将于9月6日中午12时报到,12时30分开席,地点为洛侨中心大礼堂(9443 Telstar Ave., El Monte, CA 91731)。餐费每位120美元,席位有限,敬请提早报名。报名请联络召集人孟心韵,电话626-641-2881,电邮ROC114FLAG@gmail.com。
世华工商妇女企管协会南加州分会会长李敏华(中)表示,希望透过「办桌文化飨宴」让南加州侨界与主流人士共同体验台湾的文化底蕴与人情味。(记者张庭瑜/摄影)
世界华人工商妇女企管协会南加州分会宣布,将于9月6日举办「办桌文化飨宴」暨综艺活动,侨界人士及主办团队齐聚合影,场面热闹。(记者张庭瑜/摄影)
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