综合有关劳工、经济及就业等方面的相关官方和民间研究数字显示，加州自去年4月实施快餐店工作员最低工资时薪加至20美元以来，估计业界已因此失去数以万计的职位，而媒体亦记录了因此而出现业内大裁员、工作自动化取代人手，以及店铺结业等情况。

2024年4月1日，一条名为AB 1228的加州法例生效，规管州内的快餐店工作员劳工权益，其中把时薪由16美元提升至20美元，增幅达25%。

位于麻州剑桥市、属于私营非谋利的美国全国经济研究所（National Bureau of Economic Research）刚于7月出炉的研究显示，实施AB 1228法例至今一年后，估计加州快餐店业界失去了达至18000个的工作岗位。

研究报告首页的摘要阐述，根据「就业与薪资季度普查」（Quarterly Census of Employment and Wages）的未调整数据，由2023年9月至2024年9月，加州快餐业的就业人数相较于美国其他地区同业的就业人数，下降了2.7%；而按AB 1228法例实施前的趋势作出调整后，这降幅更扩至3.2%；按此项研究的中位数推算出，加州因法例实施后，快餐业损失的职位达1万8000个。

报告亦指出，在AB 1228法例制订之前，加州快餐业的就业情况与美国其他地区相似；但法例制订后，业界的就业率大幅下降，降幅由2.3%至3.9%不等，而加州经济其他行业的就业率则与全国趋势一致。

「加州环球报」（California Globe）6月引述美国联邦劳工统计局（BLS）当时公布的新数据显示，自2023年9月，当AB 1228获签署成为法例以来，快餐业失去的工作岗位更高达3万6565个。

加州环球报亦报导，属非营利的就业政策研究所（Employment Policies Institute）5月发布的数字显示，AB 1228法例导致快餐店工作员和无小费餐厅员工每年失去250小时的工作时间，相当于最多七周的工作损失，收入损失可能高达4000美元。

目前在洛杉矶，获得工会支持、被视为加幅激进的酒店及旅游业员工增薪每小时30美元的建议正在研究中，就业政策研究认为这将引发跟快餐业加薪的相同类型经济破坏。

加州环球报亦曾报导，在AB 1228法例于去年4月1日实施前，由于业界预示措施将推高成本，引来数千个快餐店职位被裁。其中，披萨店「必胜客」就解雇了1200名司机。立法议员因意识到可能出现大量失业情况，决定让位于机场、体育场馆、主题公园和其他主要公共场所内的快餐店可获豁免。法例实施后，即录得职位流失，工时减少，有些快餐店更投资设置触碰式屏幕，以取代人手点餐收银台。有些店铺甚至结业，因指时薪加幅损害了他们的边际利润。

2024年4月5日，在美国加州洛杉矶，当地快餐业工人集会庆祝最低工资提升至每小时20美元，但一年过后的今天，有经济研究机构数据显示，因此工资水平而导致的业内职位消失达至数以万个。（路透社/Aude Guerrucci）