一杯奶茶从点单、冲泡到交到你手中，全程由机器人完成，这样的未来场景，如今已在南湾实现。位于圣荷西的 NCM Café引进由Richtech Robotics开发的AI人形机器人，成为湾区首家由机器人主导调制饮品的咖啡与奶茶店，近期在社交媒体引发话题。

住在附近的Chen点了一杯抹茶拿铁，口感偏甜，她说：「机器人动作真的很精准，还可以挑选甜度，已经让我很惊喜。」

圣荷西店内的机器人不仅能做出16种饮品，还能与顾客互动，包括语音问候、跳舞、摆出各种姿势，据ABC 7 News介绍，机器人甚至会用四种语言问候客人，还具备面部识别功能，因此能够识别回头客。其流畅的关节动作成为不少顾客拍照打卡的热点。

NCM Café菜单结合亚洲手摇饮与西式咖啡文化，提供如抹茶拿铁、泰奶鲜乳、荔枝奶茶等选项。部分饮品有可选的甜度调整。

顾客David评论：「科技感十足，但缺了点人情味。」他发现冰量无法选择，且冰偏多，「这对我们这种控制冰量的人来说有点不便。」饮品调制完成后，顾客仍需自行为杯子加盖。

尽管开幕已经有两个月，店内每天吸引不少顾客特地前来朝圣，有顾客表示，机器人操作十分新奇，店内也很干净，有单独的沙发，可以来自习。

NCM Café团队表示，店内设计初衷并非完全取代人工，而是希望创造一种兼具娱乐性与未来感的体验。「我们观察到年轻人对机器人非常有兴趣，让大家愿意停下脚步感受科技与生活融合的乐趣。」