制作工序繁复、用料讲究的义大利菜广受喜爱，但想要在家中复刻确实不太容易。屋仑着名的义大利餐厅Belotti Ristorante e Bottega想到办法，计画开设新的外带餐厅，供应外带餐食和义餐原料，让更多市民能在家中享用「奢华」的义式美食。

Belotti的旗舰店位于屋仑的Rockridge区，另一家分店Bottega位于Piedmont大道，用餐环境轻松随意，提供外带以及送餐服务。第三家分店计画开设于马丁路德金路5319号，即Ovo Tavern & Eatery的旧址。据称，新店将于2026年开业。

东湾时报（East Bay Times）报导，主厨贝洛蒂（Michele Belotti）一向推崇简约且易接近的餐食风格，他当初创建Bottega也旨在传播他对简单义式餐食的热爱。最受欢迎的菜肴是一种名叫Agnolotti di Lidia 的皮埃蒙特式传统意面，配以牛腱、猪里脊、香肠和蜗牛等新鲜食材，酱汁是牛肉浓汤，据说需要三天时间才能熬制成功。顾客普遍对这里的面食赞不绝口，称义面酱汁浓郁，面条软硬适中，沙拉的摆盘精致，食材新鲜，非常美味。

2022年，这家餐厅在信使报（Mercury News）评选的湾区50佳餐厅中名列第四。评论家亚德加兰写道：「咬一口米贝洛蒂的做的菜，你几乎能听到Netflix剧集‘主厨的餐桌’（Chef′s Table）开场时那段扣人心弦的交响乐，这位义大利厨师往砧板上轻轻地撒着面粉。」

米其林指南也评论∶「自制意面也是这里的一大亮点，包括配以番茄酱和奶油般的布拉塔奶酪的祖传谷物义大利面。」

Bottega餐厅主打外带，出售Belotti招牌意面，广受顾客喜爱的belotti风味酱汁，还有适合野餐聚会的义大利小零食。