英国心脏基金会(BHF)近日呼吁民众,应重视糖分摄取过量的问题。长期摄取过多糖分不仅容易变胖,还可能引发第二型糖尿病、心脏病与蛀牙等健康问题。BHF营养师就建议用「无痛戒糖法」,逐步减少糖分摄取,维持健康和良好体态。
据镜报(Mirror)报导,英国目前已有超过6成成人过重或肥胖,儿童肥胖率也居高不下。虽然糖分不是造成肥胖的唯一凶手,但减糖绝对是迈向健康的重要行动。
BHF专家指出,其实减糖不必大刀阔斧,光是从日常习惯做出简单调整,就能在几个月内减少数公斤的摄取量。首先,在早餐喝茶或咖啡的时候,要选择无糖的选项。光是这么小的改变,以每天一匙糖来计算,三个月就少掉约90匙糖,相当于六条标准巧克力棒(约1440大卡)。
除此之外,若早餐有食用麦片的习惯,要尽量选择全谷类的麦片,避免选择含糖麦片。这么做三个月,就能少吃209匙糖;光是早餐的饮品和食物选择,就有相当大的改变。另外,也别误以为吃优格、喝果汁就一定健康。大部分的果汁都额外添加了糖,即使是原味优格,厂商也会为了适口性加糖调整风味,像是有些品牌一杯240克的优格,含糖量就超过30克。
世界卫生组织在2015年发布的糖分摄取指南中建议,成年人每日「游离糖」摄取量应不超过摄取总热量的10%。因此若成人每日摄取热量2000大卡,糖摄取就应该低于200大卡;1公克的糖有4大卡,因此最多也不可超过50克。
有许多食品为了增添风味,在各种零食、饮料、甚至是餐点都会加糖。民众应有意识管理摄取量,确保身体健康。
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