外出就餐付給服務生小費很常見，但愈來愈多民眾發現，各種巧立名目的小費正悄悄進入消費者帳單，甚至餐館服務生的「健康保險」也要客人埋單；路邊小店的帳單，也以「度假村」名義額外多收服務費，讓人百思不解。

蒙特利公園居民Ceci林，最近和先生在洛杉磯市中心wilshire大道的一家設在博物館的網紅餐館吃飯，菜單和飲品都是電影的名字，限量供應、門庭若市，用餐體驗相當新奇，但Ceci林注意到，服務生送來的帳單上有一項是「Healthy LA」，5%。Ceci林和先生經常在外吃飯，卻對這項收費聞所未聞。她好奇問服務生這是什麼東西？是不是老闆不給健保，要消費者埋單？

服務生不置可否，回答說「Not really」，Ceci林表示，既然「Not really」，為什麼要白紙黑字標在帳單向客人收錢呢？她還想問個仔細，但看到服務生非常忙碌，餐館幾乎所有位置都是客人，也不想太為難服務生，就此作罷。

根據「商業內幕」（Business Insider）報導，加州有些餐廳會收取額外費用「Healthy LA」，用來支付員工保險，此舉引起消費者不滿。有餐飲業者指出，這其實已是很多餐廳的做法，受「平價醫療法」(Affordable Care Act)影響，保費愈來愈貴，業者很難承擔，只能部分轉嫁到消費者頭上。

退休企業家、北美華人寫作協會會長嚴筱意最近和一幫朋友到佛州參加商展和旅行，也被小費問題弄得一頭霧水。「我和先生去路邊一家很小的店吃早餐，」她說兩人叫兩份同樣的早餐，都是兩個蛋、兩份培根、兩片吐司，每人17.99美元，咖啡另外收費。她當時估計帳單加上稅最多50美元左右。沒想到帳單是63.25美元。

嚴筱意仔細看帳單，發現上面有一欄是服務費（Service Fee）20%，另外還有一欄是附加小費（Tip），等著客人去填數字，「我如果不仔細看帳單，理所當然會把小費寫上去」，只因數字落差太明顯，所以才多看了一眼，不看不知道，看了嚇一跳。

「一些餐飲商家現在收小費簡直不可理喻。」嚴筱意因為公務關係走過不少地方，也住過不少度假村，知道一些度假村或高級酒店的餐廳和客房可能會收取一定比率的Resort Fee，是因為這些度假村有不少附加設施，提供客人更多旅行感受，但最近在邁阿密的旅行體驗，讓她和朋友們都跌破眼鏡。

她說，好幾次和朋友們在當地非常普通的路邊餐館吃飯，最後帳單上都會發現有一欄是Resort Fee，3%自動加入客人的餐飲帳單中，小費另計。她說，這項名不副實的費用，在當地似乎是普遍情況，他們在好些餐館都碰到同樣情況，最後大家乾脆放棄外出就餐，從超市和餐館買外賣回酒店吃，節省許多費用。

路邊小店變成了「度假村」，竟收類似「Resort Fee」的「Service Fee」。(嚴女士提供)