根據美食點評網Yelp最新榜單，南加州華人區的炸雞店「Howlin' Ray's」，被評為北美最好吃炸雞店，這間餐廳因其納許維爾（Nashville）風味的火辣炸雞聞名，是洛杉磯代表性的排隊美食之一。前十榜單中，還有一家中國四川風味的香辣炸雞上榜。

在Yelp Elite Squad排名中，「Howlin' Ray's」榮登加拿大和美國50家頂尖炸雞餐廳之首。評審員們形容這間餐廳為「傳奇」，並讚揚其炸雞擁有火辣味道和酥脆多汁的完美口感，吸引無數食客前來品嚐。

「Howlin' Rays」由主廚佐恩（Johnny Ray Zone）和妻子查普曼（Amanda Chapman）共同經營。他們在一次納許維爾之旅後，決定開設這家餐廳。最初，這對夫妻從餐車起步，隨後於2016年在洛杉磯華埠的遠東廣場（Far East Plaza）開設首店。這個原本空間狹小的廣場，迅速成為來洛杉磯必打卡的美食熱點，顧客排隊長達三至四個小時，只為品嚐那份辣味炸雞。此後，Howlin' Ray's在華人聚集的巴沙迪那市開設第二家實體店，且每日人潮絡繹不絕。到2025年6月，第三家分店在拉斯維加斯正式開幕。

除口感外酥裡嫩、美味多汁的炸雞外，Howlin' Ray's還提供多種令人上癮的辣度選項。最具挑戰性的「Howlin'辣度極限」選項，更是讓人感到辣上天。顧客在品嚐前，必須簽署免責聲明。這樣的挑戰，反而激發食客興趣，許多人「冒死」前來挑戰極限辣度。

此外，來自洛杉磯的另一家餐廳Daybird也成功躋身排名前十，這家餐廳提供四川風味的香辣炸雞三明治，成為炸雞愛好者新寵。這次的排名基於Yelp Elite Squad成員的評價與評論，且只有符合「炸雞」分類，且截至2025年6月2日仍開業的餐廳，才能參與評選。

盡管洛杉磯有另一家納許維爾風味的炸雞餐廳「Dave's Hot Chicken」，且最近以10億美元成功售出；但「Howlin' Ray's」仍被譽為洛杉磯辣炸雞熱潮的發源地，而這一Yelp新榮譽，也讓它更添光彩。

「Howlin' Ray's」的招牌菜品「The Sando」。（取自Howlin' Ray's官網）