连锁餐饮品牌 Shake Shack韩式风味菜单（Korean-Style Menu）1月9日起在全美门店限时供应。该系列功能表在保留既有品项的同时，加入全新菜色，整体风味主轴延续以甜辣口感与升级食材为特色。

今年新增的两项菜色分别为K-Shack 炸鸡块（K-Shack Fried Chicken Bites）与 K-Shack辣味焦糖奶昔（K-Shack Spicy Caramel Shake）。炸鸡块选用全白肉鸡肉制成，外层裹以甜辣芝麻辣椒酱（gochujang），并撒上新鲜葱花，另提供多款沾酱选择。

辣味焦糖奶昔则以辣椒酱风味焦糖与冷冻卡士达调制，上方加上鲜奶油，并再淋上一层辣椒酱焦糖。对于这款有辣味的奶昔，不少消费者在社媒分享，入口先是焦糖的甜味，随后辣椒酱带来的微辣逐渐显现，整体辣度不高，更偏向风味点缀，而非刺激性的辣感。对习惯传统奶昔口味的消费者而言，其辣味元素可能需要一定适应，冷冻卡士达与辣椒酱焦糖的结合让口感层次更加分明，但是否接受，仍取决于个人对甜辣搭配的喜好。

同时回归的还包括 K-Shack炸鸡三明治，以手工裹粉的全白肉鸡胸肉搭配甜辣芝麻辣椒酱、新鲜葱花，并加入泡菜，夹于烤制马铃薯面包中；K-Shack韩式烧烤汉堡（K-Shack BBQ Burger），采用每片约4盎司的100%安格斯牛肉排，搭配美式起司、香脆甜洋葱、新鲜葱花与韩式烧烤酱；以及K-Shack辣味烧烤薯条（K-Shack Spicy BBQ Fries），以波浪薯条拌上泡菜风味调料，并附韩式烧烤酱，另可选择搭配起司酱。

本次韩式菜单增加两种新品。（记者龚玥/摄影）

Shake Shack推出韩式风味菜单。（图源Shake Shack官网）