CBS 8电视台报导，受中国市场因关税与消费者习惯改变而大幅减少采购影响，圣地牙哥棘刺龙虾（spiny lobster）价格大跳水，批发价从往年每磅24至30美元降到最低9美元，消费者虽可以趁低价享受美味，当地渔渔业却面临近年来最严峻挑战。

圣地牙哥主要鱼货经销商之一，卡塔利娜离岸产物（Catalina Offshore Products），日前推出每磅11.99美元棘刺龙虾限时特价，短短两天销售一空。该公司14日当周推出每磅19.99美元售价，是当地市场最低价格之一，其他零售商价格介于19.99至31美元间。

尽管明显低于往年，却仍比预期的批发价高。鱼贩高姆斯（Tommy Gomes）指出，7日当周有些当地渔民开盘价（批发商向渔民收购的价格）仅每磅7至10.5美元。14日那周在卡塔利娜，开盘价每磅9美元，较往年24至30美元大幅下跌。该公司共同负责人斯特曼（Brittany Strangman）说∶「这大概是近20年来首次，价格低到当地人也买得起。」

贸易关税与中国市场消费习惯改变，对加州棘刺龙虾需求大幅下滑，造成这波市场异常现象。斯特曼说∶「当中国愿意支付每磅30美元时，本地消费者往往被排除于市场外。」

所幸，与一些竞争对手不同的是，该公司仍将棘刺龙虾出口至中国，避免价格进一步下滑，光是7日那周便出口2500磅。「我们算幸运，仍有中国买家，但我们面临的问题是目前20%关税预计10月31日结束，到时就要看是否会提高至50%或100%。」

尽管低价龙虾让消费者受惠，渔业却承受巨大压力。「我们现在几乎无利润可言，」斯特曼说，这恐怕是近年最糟糕的一年，甚至比疫情时期还惨。以卡塔利娜为例，该公司营运成本（包括水槽维护等）每磅约10美元，若以9美元进货，17.99至19.99美元出售，利润空间几乎为零。

这次市场下跌令人关注，因棘刺龙虾是加州第三大经济价值最高的渔业产品，圣地牙哥是主要枢纽，若算上加州每年高达4000万美元休闲渔业，整体经济连锁反应将极为显着。

圣地牙哥市中心The Fish Market餐厅经理达尔伯格（James Dahlberg）表示，「今年供应量十分惊人，大多能留在当地，成本下降，我们能提供更好的价格。」该餐厅目前提供整只棘刺龙虾料理49美元，半只龙虾加明虾组合为39美元。「当地棘刺龙虾肉质通常比缅因龙虾更甜一点，」他补充。

斯特曼认为，目前市场状况是一个契机，可让在地人重新接触这个曾经被视为奢侈品的海鲜。「既然出口市场多变，我们要思考的是，如何让它重回在地？最好的方式是让它变得更可负担。」

加州棘刺龙虾价格大跳水。（Catalina Offshore Products官网）

加州龙虾价格大跳水。美联社