KTLA 5电视台报导，17岁木村（Braxton Kimura）害怕外出用餐，因他对花生、贝类和大部分坚果严重过敏，吃下少许恐需急诊。他表示，自己外出用餐时，随身一定携带肾上腺素自动注射针笔（EpiPens），且总是很紧张。

加州参议员蒙吉瓦（Caroline Menjivar）提出的SB 68「餐厅过敏原揭露法」（Allergen Disclosure for Dining Experiences Act，ADDE）对木村来说可能是一大福音，若通过，加州将成为全美第一个要求在餐厅菜单或QR Code上标示牛奶、鸡蛋、鱼类、贝类、坚果、花生、小麦、芝麻和大豆等九大常见食物过敏原的州。

依据草案，餐厅可在实体菜单、过敏原表、专属过敏原菜单或其他印刷资料上标示相关资讯，也可提供QR Code连结至列有过敏原的数位菜单，餐车和摊贩不在此规范内。

来自圣费南度谷的蒙吉瓦表示，该法是保护加州数百万像她一样有过敏的人。她本身对大多数坚果和水果严重过敏，曾误食多次造成过敏性休克送医。她透露，立法的灵感来自去年欧洲旅游时，发现当地自2014年起便要求餐厅标示食物过敏原。

回到美国后不久，一位女儿患有严重过敏症的家庭联系她，希望能参与这项立法。自那时起，九岁的劳艾迪（Addie Lao）成为该法最引人瞩目的倡议者，出现在社群媒体影片、新闻采访与立法听证会上。这位三年级学生今年4月在沙加缅度告诉立法者：「我希望能像其他人一样，和亲友一起外出用餐。」

该法得到医疗团体、哮喘与过敏患者组织支持，期盼能保护数百万过敏族群。但加州餐饮协会（California Restaurant Association）认为，此举将增加餐厅成本负担，尤其是当前食材价格上涨、关税压力、劳工短缺与消费者精打细算情况下，将使业者雪上加霜。他们希望在过敏原资讯标示方式上有更多弹性，也希望得到更多法律责任保护。

目前部分餐厅如Chipotle墨西哥烧烤、Red Robin汉堡和Olive Garden等，菜单上已有过敏原注记。在圣荷西经营两家餐厅的洪布莱恩（Brian Hom）强力支持该法，其长子2008年18岁生日当天误食花生不幸丧命。「这项法案将拯救生命，我不希望任何人再历经我受过的痛苦。」

根据非营利组织「食物过敏研究与教育」（Food Allergy Research and Education，FARE）统计，全美约3300万人（包括加州近400万人）至少有一种食物过敏，且人数持续增加。木村表示，若SB 68成为法律，他仍需与餐厅员工确认菜肴是否完全不含过敏原，且避免交叉污染，若有过敏原标示，会减少外食焦虑。

该法预计9月由立法机关表决，若通过并由加州州长纽森（Gavin Newsom）签署，将于2026年7月1日生效。

加州参议员蒙吉瓦（Caroline Menjivar）提出SB 68「餐厅过敏原揭露法」，要求餐厅业者于菜单上标示过敏原。图为餐厅示意图。（本报档案照）