在旧金山市中心联合街（Union St）上有一家不大起眼的中式餐馆，这家名为蓝鲸餐厅及酒廊(Blue Whale Restaurant & Lounge)的店面没有的辉煌装饰吸引路人，但在内座无虚席的餐堂上，可见顾客把酒言欢，侍应生穿梭于座位间，为宾客传递的殷勤服务，不难让人知晓，这里是高级餐饮之地。据说，蓝鲸餐厅由米其林星级厨师主理，主打传统的中国和亚洲风味与现代感融为一体的创意美食。联合街区上居住着许多知名居民和企业，赋予了它重要的文化和经济意义。蓝鲸餐厅及酒廊的出现，为这条有着悠久历史的维多利亚风格的联合街增添魅力。

蓝鲸餐厅的老板自豪地介绍，采用新鲜的本地食材，选用当天备料，是蓝鲸的选材标准。至于烹饪，由米其林星级主厨带领下的团队，对每一食材均经过精心处理，在不失粤菜的基础上发挥融荟的效果，这才能给美食家们提供精致的餐饮体验。老板说：[我们只供应当地最新鲜的海鲜，这也是粤菜讲究的精髓。我们要确保餐饮以米其林级别的出品，让宾客享受无缝且难忘的用餐体验。概括地说，服务是我们的热情，新鲜是我们的使命，品质是我们的承诺。]

蓝鲸的风光不在门面，而是内在的优雅装潢，令人在此用餐时感受精致的气围及宾至如归的享受。尤其那迷人的花院露台，绿意盎然，配置开放式酒吧等与众不同的用餐环境，被吃货们誉为隐藏在旧金山滨海区的一块宝地。和三五知己或亲朋聚会，品味其特色的鷄美酒及各色各样精选的葡萄酒，真让人大快朵颐！这里时尚而私密的环境很适合举办各种庆祝活动，如结婚或寿宴，无论是户外空间或餐堂都是完美选择。

细看蓝鲸餐厅及酒廊的菜单，从餐前小食开胃菜、主菜，也有包子、饺子类及面食，多种的热门时令精选菜，每道菜都能引起宾客的赞美，品味前为精美的菜肴先留下记忆的照片。除了可单点的丰富选择外，蓝鲸餐厅还贴心地为各种不同需要的大小派对聚会设定制式菜单、素菜等，而且丰俭由人。

到底蓝鲸餐厅有什么吸引人的美食？前往体验必点的佳品包括：煎牛肉饺子、南瓜泡芙、烤智利鲈鱼、香酥鸭沙拉、泰式青木瓜脆皮鸡、牛肋骨、黑松露小龙包、松子炒鷄崧等等，或可预订各种特色菜肴。

蓝鲸餐厅及酒廊营业时间：周二至周四从下午5时至晚上9时，周五至周六从早上11:30 至晚上10时，周日从早上11:30至晚上 9时。地址：2033 Union St, San Francisco, CA 94123，订座电话：415-592-6009。网址：https://bluewhalerestaurant-lounge.com 

图一：蓝鲸餐厅及酒廊的每道菜都能引起宾客的赞美。

图二：知名美食家甄文达亲临蓝鲸餐厅及酒廊试菜。