創意料理食譜來了！小紅書網友「你壓到我腿毛了」分享一道彩椒創意料理，引發熱議。該網友形容「第一次嘗試就愛上了」，簡單幾步就能將彩椒變身為酸香脆爽的開胃小菜，不論配米飯還是麵包都十分合拍。

該網友分享，製作過程並不複雜。首先，將彩椒與幾瓣蒜頭放入空氣炸鍋，表面淋上橄欖油後以200度烤約20分鐘，直到彩椒表皮微皺即可。若希望口感更軟，也能延長烤製時間。待稍微放涼後，將蒜瓣壓碎成蒜泥，加上海鹽與黑胡椒調味。彩椒則需撕去外皮，撕成條狀放入碗中。

接著，將蒜泥與彩椒條拌勻，再倒入一勺生抽(醬油)、一勺香醋，適量蠔油，最後撒上白芝麻，充分攪拌吸收湯汁即可。成品既保留彩椒的清甜，又融合酸香調味，入口爽脆帶勁，十分開胃。

該網友表示，這道彩椒料理酸酸脆脆又帶點甜味，第一口就驚艷，既可作為下飯小菜，也能搭配法棍、拌麵享用。由於做法簡單、食材常見，讓他直呼「一定要試試」。這道「彩椒神仙吃法」不僅製程快速，還充分展現蔬菜的天然風味，成為網友心中清爽又百搭的家常料理新選擇。

而留言區同樣熱鬧，不少人直呼做法簡單卻「番甜可口」、「酸香開胃」，甚至表示「孩子也肯吃」，認為是讓家人接受彩椒的好方法。也有人笑稱這道菜「拌飯一定超好吃」，甚至聯想到「加點皮蛋不就是擂椒皮蛋」，引發一波創意討論。