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你一定已經注意到，由於商家難以應付不斷飆升的貨品和勞動力成本，你最喜歡的超市或餐廳的價格正在大漲。無論你是誰，通貨膨脹的影響都是廣泛而令人心驚的。
作為一個靠外出用餐滿足食之需求的人，我對此深有體會，而且我親眼目睹了我在全城各地餐館的花費不斷增長的大勢。但縱使吃食預算有限，外出用餐仍然是愛上洛杉磯的最佳方式，我不能因通膨而不上餐館。
也許這源於我幼年時，每年暑假在祖母的餐桌上幫她剪優惠券（coupons）的經歷，每當我找到一份好優惠並分享它時，我都會感到無比自豪。以下是我最喜歡的一些美食指南，價格在15美元或以下（未包括稅和小費）。
其中一些優惠僅限於午餐，而其他一些則適合一天中的任何時間享用。在查茨沃斯（Chatsworth），您可以享用滋養心靈的炸雞和蔬菜；在哈仙達崗，您可以享用美味的牛肉湯麵；在聖塔蒙尼卡，您可以享用一份全都是9美元菜餚的完整菜單。其中有些地方，份量多到你吃飽後還可以帶東西回家。
「義美熟食店」的香腸飯是我每周都會想吃好幾次的實惠午餐。首先是新鮮的白米飯，熱騰騰的還有些黏稠，鋪滿了整個盤子，上面是一堆切片的台灣香腸，腸衣緊實且焦糖化，香腸肉鹹甜適中。香腸旁邊是一些炒高麗菜和一堆醃黃瓜，中間是一個滷蛋，你可以把蛋切碎拌入米飯中。別忘了去調味吧看看，淋上辣椒油和餐廳的招牌蒜蓉醬，米飯的美味程度會更高。
近40年前，胡玲（Clara Huling）和她的朋友哈迪（Rhoda Hadi）以及斯坦福（Willie Stanford）在查茨沃斯開設了最初的「姐妹淘南方餐廳」（Les Sisters Southern）。如今，胡玲的孫女傑絲（Jess）經營仍在原址的新店。炸雞呈金黃色，外皮酥脆，還裹著一層脆皮。它用各種香料和香草調味，令人想起感恩節的醬汁。三塊炸雞加一份配菜，您可以選擇起司通心粉（macaroni and cheese）、玉米麵包鬆餅（cornbread muffins）或涼拌高麗菜（coleslaw）搭配，但我最喜歡的是鮮嫩多汁的綠甘藍（collard greens），它是以鍋酒（pot liquor）浸泡的，菜與汁都值得細細品味。
本地之愛「午餐碗」一周只供應兩天，在周四與周五的上午11時至下午3時之間。每碗都配有兩堆白飯、一匙奶油玉米和一大份椰香牛肉、手撕豬肉、蘑菇阿斗波（mushroom adobo）或椰子菠蘿蜜。
椰香牛肉選用經過16小時煙燻的牛肩肉丁製成。它是用椰奶、辣椒、魚露和醋燉製而成。這是此處蛋白質最豐富的餐食，濃鬱的椰香醬汁包裹著木碗（以及你的內臟）。魚露和醋的加入恰到好處地提味，讓你可以一口氣吃完一整碗。
費爾坦（Jennifer Feltham）和小羅德裡格茲（ Teodoro Díaz Rodriguez Jr.）的墨西哥捲餅店索諾拉城以其黃油味濃鬱、酥脆可口的麵粉餅而聞名。這些餅底或許是城裡最好吃的墨西哥捲餅。玉米餅裡幾乎只夾著烤卡斯蒂拉肉（grilled costilla）（你也可以選擇其他蛋白質，但卡斯蒂拉肉最出色）、酪梨醬、蒙特雷傑克起司和斑豆。
Burrito中間裹著足量的辣椒莎莎醬，多到讓你飽嚐辣味。墨西哥捲餅的每種食材都恰到好處地展現出來，烤肉的煙燻味與豆子的濃鬱口感交相輝映，而且，墨西哥捲餅份量十足，卻又不會讓人覺得太過量。
Cindy's Kitchen是一家位於哈仙達崗購物中心的小型餐廳兼熟食店，員工始終熱情友好，效率極高。菜單遞給你後大約30秒就會有人來幫你點餐。這裡的特色菜是牛肉湯麵，一大碗裡盛滿了牛肉湯、麵條、青江菜和大塊牛筋。
渾濁的湯底略帶紅色，但辣味不重，而是八角和丁香等香料的香味很濃郁。麵條彈性十足。我喜歡在碗裡放幾匙切碎的醃芥菜，每張桌子上都會免費提供一罐。
聖塔蒙尼卡The Misfit的酒吧，每天午餐提供9美元的菜單。這些菜單並非小份量的小吃，而是每道都是主菜，足以作為一頓豐盛的午餐。這裡有壓碎漢堡、墨西哥塔可餅、香脆雞肉三明治，甚至還有匈牙利沙拉捲餅（falafel wraps）。
如果想吃點清淡的，可以點羽衣甘藍藜麥沙拉（kale and quinoa salad），裡面有許多葵瓜籽、飽滿的葡萄乾、切丁的甜椒、帕瑪森起司（Parmesan cheese）和曼徹格起司（Manchego cheese），以及醃檸檬的果皮（zest of preserved lemon）。羽衣甘藍經過精心揉搓，再淋上香檳醋汁。我通常會點一份午餐，再點一份帶回家做晚餐。
尤卡坦啟發的皮比爾雞（Yucatan-inspired pibil chicken）在胭脂樹紅（achiote）、墨西哥牛至（Mexican oregano）、大蒜和亮色的柑橘中醃製24小時。調味料和大蒜的混合物會把你的手指和嘴唇染成深紅色。雞肉本身就讓人上癮，但每盤還都配有兩種醬汁。我偏愛 GG 醬，因為它有鮮明的草本蒜味；還有抹茶辣椒油醬，它給接觸到的所有東西帶來了一點果香和煙燻的辣味。
你拿起一張塗了奶油的梅霍拉多玉米餅（Mejorado tortillas），裡面放上雞肉條、一些醃洋蔥和少許每種醬汁。捲起來，重複。這盤還配有兩個小配菜。kachumber沙拉冰涼、清爽；黃瓜丁拌有花生和椰子，再淋上酸橙油醋醬。如果您選擇將媽媽豆（mom's beans）作為配菜之一，那麼您可以使用打過的斑豆、西班牙辣香腸（chorizo）和起司作為剩餘玉米餅的蘸料。
Uyên Lê 在銀湖（Silver Lake）的站立點餐窗口可能是這座城市最小的餐廳之一，但在 Bé Ù 餐廳，選擇似乎總是很豐富。越南麵包（13.50美元）塗滿肉醬，裡面塞滿了香茅雞肉、豬肉或牛肉，還有滿滿的醃菜、蔬菜和香草。她做的雞肉粥（9.50美元）讓我想起了我祖母當年做的。
最近，我一直在點米線拼盤（14.50美元），它的口感和溫度可謂五彩繽紛。黃瓜、醃蘿蔔和胡蘿蔔、豆芽、新鮮香草、花生、紅蔥頭酥、米線和你選擇的蛋白質，都淋上濃鬱的魚露油醋汁。
30多年前，卡裡厄爾（Cary Earle）和杜安厄爾（Duane Earle）兄弟倆靠著手推車賣熱狗起家。如果你是一位調味料品鑑家，那麼位於萊默特公園克倫蕭街（Crenshaw）的厄爾餐廳絕對是你的不二之選，菜單上提供十幾種熱狗配料。我的最愛是火雞熱狗，配上墨西哥辣椒蛋黃醬、辣椒、紐約熟洋蔥和生洋蔥。
如果我特別餓，我會加點一份辣醬起司薯條犒勞自己。薯條總是熱騰騰、酥脆可口，淋上濃鬱的辣肉醬和融化的切達起司，美味無比。如果你是素食主義者，菜單上幾乎所有菜餚都有植物性選擇。
洛時精選為世界日報與洛杉磯時報經過正式協議的互惠版面，每周刊出。
Nine affordable lunch spots in L.A. for a meal that costs $15 or less
https://www.latimes.com/food/list/where-to-get-affordable-lunch-deals-budget-meals-los-angeles
義美的台灣香腸飯。 (洛杉磯時報/ Jenn Harris攝影)
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