8月20日，位西好萊塢核心地段的秀色可餐（Taste of Beauty）素食餐廳盛大開幕。作為品牌的第二家分店，新店不僅是餐飲空間的延伸，更是素食文化與東方禪意美學在美國本土深耕的重要見證。開幕當天，西好萊塢市現任市長 Chelsea Lee Byers、西好萊塢商會總裁兼首席執行官 Genevieve Morrill、聖蓋博市長 Denise Menchaca 與市議員 丁言愉、美國華聯監事長趙林、美食家林慧懿等政商代表、僑界領袖及藝術名流齊聚一堂，共同見證了這一特別時刻。

西好萊塢市現任市長 Chelsea Lee Byers頒發賀狀給秀色可餐品牌聯合創始人之一Jeremy Yan

西好萊塢市長 Chelsea Lee Byers出席典禮並致辭表示，秀色可餐的落地，不僅豐富了城市的飲食文化，更為西好萊塢注入了健康、環保與藝術融合的新元素。

西好萊塢商會總裁兼執行長 Genevieve Morrill致辭，祝賀秀色可餐的到來，並特別肯定了對社區經濟和文化交流的貢獻。

聖蓋博市長 Denise Menchaca ，市議員 丁言愉頒獎給秀色可餐

聖蓋博市長 Denise Menchaca 與市議員丁言愉，為新店開幕送上祝福，並期待秀色可餐的第三家分店能落腳聖蓋博，為當地社區帶來更多健康、美學與文化交流的體驗。

南加州華人聯合會監事長趙林致辭，他高度評價了秀色可餐的文化使命，認為這是華人社區向主流社會展示東方智慧與素食理念的重要橋樑。

秀色可餐品牌聯合創辦人之一Jeremy Yan接受採訪

品牌聯合創始人之一，Jeremy Yan 分享了品牌故事，他以其跨領域的投資背景和豐富的企業管理經驗，為秀色可餐的成長提供了堅實的支持。他回顧了自2020年籌建以來的歷程：「即使在疫情最艱難的歲月裡，依然堅守初心，豎起素食的旗幟。五年的堅持不僅是毅力，更是對初心的守護。他強調，秀色可餐不僅是一家餐廳，每一道美食亦是藝術，更是一種生活方式的倡導。」

另一位秀色可餐的共同創辦人 Jun Guo（郭雋）以其長期推廣中醫文化與東方禪意生活美學的實務經驗，分享了品牌「素食與禪意並行」的初心。他同時是「惜福」慈善公益的創始人，將慈悲與公益精神注入餐飲之中，秀色可餐所有菜餚皆由他親自主導研發，不僅呈現精湛的素食美學，更蘊含深厚的文化底蘊。

秀色可餐執行董事Bai Zhang （百丈）接受採訪

品牌執行董事與股東百丈表示，加入秀色可餐團隊雖僅一年多，但深深認同品牌的理念與使命。相信素食是一種溫柔的力量，它能滋養身體，淨化心靈，也能保護地球。秀色可餐正是將這種力量帶入生活的方式，讓我們一起用行動，守護萬物。

百丈也特別感謝創始團隊在疫情最艱難的歲月所做的堅持與努力，讓今天的成果得以呈現。她說，能夠在此刻與大家共同見證西好萊塢新店的開幕，是一份榮幸，也是一份責任，願素食文化在這片土地上繼續生根發芽，綻放更廣闊的未來。

美國禪宗文化中心聯合創始人張學源因行程未能親臨現場，特委派代表出席典禮並發表講話，傳達了他的心聲強調，素食不僅是飲食選擇，更是一種心靈修行與生活方式的展現。作為長期推動禪宗文化與素食理念的實踐者，張學源的理念為 Taste of Beauty 的發展注入了深厚的人文底蘊。

開幕典禮也迎來了多位長期支持秀色可餐的重要好友，包括林鳳儀（小美）、Yulie Luo、妙心、聖音、孝共 、Bilee、王大廚、Join Symone、Derrika、南加州溫州同鄉會副會長林利音（Mimi Lin）等。

年僅14歲的印尼裔美籍演員兼歌手 Malea Emma 帶來動人演唱。作為曾登上 MLS 總決賽、NBA 季後賽和《American Idol》舞台的「音樂小天才」，她為現場增添了無限活力。

秀色可餐西好萊塢新店的啟幕，不僅是品牌發展的新裡程碑，更是素食文化在美國本土生根發芽的重要像徵。開幕典禮在賓朋滿座、掌聲與歌聲的祝福中圓滿落幕。

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