许多人爱吃面食，也会自己在家里动手煮，但煮面看起来很简单，却也是需要技巧。新庄公有市场菜贩廖炯程分享煮面的技巧，除了要等水滚再下锅以外，适时搅拌、面捞起来冲冷水，都可以让避免让面黏在一起，吃起来也更有弹性。