好市多（Costco）自有品牌Kirkland的预煮牛肉炖烤肉（Kirkland beef pot roast）因便利、用途多元而受到许多家庭青睐，被不少消费者视为购物车中的「多用途祕宝」。炖烤牛肉因调味、火候或液体比例稍有不慎就可能失败，但Kirkland版本以即食、浓郁与灵活运用等特点，成为不少人认为甚至比自制料理更吸引人的选择。其特色在于省时省力，又能延伸为多种创意菜肴，让居家用餐更具弹性。

据网站The Daily Meal报导，这份重达3磅的上等牛肉已完全煮熟，装在可微波加热的塑胶袋内，并保留天然肉汁与肉酱。内容物以洋葱粉、大蒜粉、脱水大蒜与麦芽萃取物调味，搭配脱水牛肉高汤、玉米淀粉、米淀粉、盐、糖与牛油，形成可用汤匙舀起的浓郁肉汁。加热方式包括微波8至10分钟（需在袋上戳洞让蒸气散出），或整包隔水加热于炉上煮沸20至25分钟；虽然时间较久，但期间可准备马铃薯、红萝卜等经典配菜，搭配炖烤牛肉享用。

加热后，只需将牛肉取出整块上桌，或撕成小块拌入肉汁即可。报导指出，Kirkland牛肉炖烤肉最大的特色，是能加入各式料理中并延伸成多种变化。除了搭配蔬菜及马铃薯泥的传统方式外，也可将撕碎的牛肉作为三明治馅料、或加入塔可饼，搭配酪梨酱、莎莎酱与墨西哥番茄洋葱辣酱食用。由于份量充足，购买一次即可分为多餐，在一周内陆续料理。

报导并指出，剩余炖烤肉也能快速变化，例如加入早餐杂烩、拌入沙拉、铺在自制披萨上，或用作义大利面沙拉、热压吐司、烤马铃薯与豪华薯条的配料。每140公克含26公克蛋白质，成为运动后方便且有饱足感的点心。整体而言，预先烹煮的炖烤牛肉可确保每次肉质都调味完整、口感软嫩，让人不需耗时慢炖即可享受浓郁咸香、彷佛长时间料理出的美味餐点。

好市多自有品牌Kirkland的预先烹煮牛肉炖烤肉因便利、用途多元而受到许多家庭青睐；好市多示意图。(美联社)