配合5月28日「全国汉堡日」(National Burger Day),评论网站Yelp公布美国25大人气连锁汉堡店排行榜,南加州知名品牌In-N-Out以超过12万笔顾客评价、全美400多家门市的整体表现夺下冠军,击败来自纽约的Shake Shack与中西部的Culvers等对手,成为全美最受欢迎的汉堡连锁品牌。
Yelp指出,此次排名涵盖在美国多州营运、门市数超过100家的汉堡类品牌,综合考量星等、顾客回馈与服务品质,最终由In-N-Out拔得头筹。平台并表示:「从全国人气名店到经典老字号与新兴品牌,最佳汉堡店正透过翻煎好汉堡与稳定品质,建立庞大粉丝群。」In-N-Out营运长华尼克(Denny Warnick)表示:「我们很高兴得知In-N-Out获Yelp评为全美最佳汉堡连锁店。」
成立于1948年的In-N-Out由Harry与Esther Snyder夫妇创立,至今仍由Snyder家族经营,从未开放加盟,维持门市直营模式。多年来菜单变化极少,招牌的「双层双起司汉堡」(Double Double)深受顾客喜爱,成为品牌标志。
除餐点品质获肯定,该品牌也顺应消费趋势调整内容。因应联邦食品暨药物管理署(FDA)预计于2026年前全面淘汰人工色素,In-N-Out近期宣布将从草莓奶昔与粉红柠檬汁中移除人工添加物,展现对食品安全的重视。
企业营运方面,In-N-Out年初宣布关闭加州尔湾办公室,将员工集中至创始地鲍尔温公园(Baldwin Park)总部,并计画于2026年在田纳西州纳许维尔(Nashville)地区设立新办公据点,以拓展东南市场。
此次排名中,加州另一家连锁品牌「Habit Burger & Grill」名列第二,主打炭烤风味与创新配料,受到不少消费者青睐;纽约的Shake Shack则排名第三,在东北地区尤其受欢迎,招牌「ShackBurger」与素食选择广受好评。中西部与南方地区则由Culvers夺冠,显示各地民众对汉堡口味与品牌偏好各有不同。
根据Yelp公布的完整榜单,排名前10的品牌依序为:In-N-Out、The Habit Burger & Grill、Shake Shack、Culvers、Island Fine Burgers and Drinks、Freddys Frozen Custard and Steakburgers、Five Guys Burgers & Fries、Wayback Burgers、MOOYAH与Red Robin。
南加州In-N-Out击败全国竞争对手,荣登Yelp评比全美最受欢迎汉堡连锁品牌。(foxla电视台画面)
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