沙加缅度蜂报报导，加州米其林指南14日新增三家位于沙加缅度的餐厅，使加州首府地区入选的餐厅总数增至17家，为6月举行的年度米其林餐饮颁奖典礼暖身。

米其林此次在全州共新增13家餐厅，其中包括沙加缅度的Majka Pizzeria & Bakery、Pho Momma和Kin Thai Street Eatery，这些餐厅因其独特菜单与社区连结而获得认可。

位于市中心15街1704号的Majka Pizzeria & Bakery在新冠疫情期间开业，至今近五年仍蓬勃发展。米其林称赞店主Alex Sherry和Chutharat Sae Tong对季节性食材的坚持，以及每日特制披萨与「出色多样」的葡萄酒选项。

蜂报曾将 Majka列入2024年沙加缅度前50大餐厅之一，赞赏其与在地生产者的紧密合作。

位于La Riveria社区Folsom Boulevard 9555号A单元的Pho Momma，则可能是米其林沙加缅度榜单上最平价的选项。该店的招牌餐点为小份虾肉鸡汤河粉，价格仅6美元起。客人可从12种主蛋白、四种份量及多种加料中搭配，几乎每次造访都能有不同的组合。

该餐厅菜单还包含多样开胃菜与无汤主食。米其林特别推荐米纸春卷，内馅可选择各式肉类、海鲜或纯素蛋白，并搭配「酸香花生酱」。饮品部分占据菜单三分之一，包括各式珍珠饮料与越南咖啡，远超传统汽水的选项。

餐厅老板Tuan Le在Instagram上感谢米其林指南与顾客的支持。他写道：「每天我都关心食物的品质、份量、服务、笑容、对话与回忆，全因顾客让我这么做变得轻松而值得。」

在2024年，蜂报读者票选Pho Momma为地区最被低估的越南餐厅之一，这距离它开业仅两年。

位于中城20街1050号180单元的Kin Thai Street Eatery被米其林指南形容为「活力十足」与「风味强烈」。该餐厅菜单带领泰国料理爱好者穿梭各地区风味，经典如炒河粉（Pad Thai）之外，也提供南部炸鸡Gai Tod Hat Yai等地区特色菜。

Kin Thai的经营者在其官网贴文：「能被列入2025年米其林指南，我们感到无比激动与荣幸。作为一家小型家庭经营的餐厅，这项肯定意义重大。感谢我们所有顾客的支持，是你们让我们的梦想成真。」

2024年，蜂报也将Kin Thai列入年度50大餐厅，称其为对泰国街头小吃的致敬。

这三家新餐厅的加入正值米其林6月25日加州指南颁奖典礼前夕，届时将公布荣获米其林星级与必比登推介的餐厅名单。

目前沙加缅度有两家一星餐厅：The Kitchen与Localis；另有四家餐厅获得必比登推介，表彰其高品质与高性价比：Frank Fat′s、Canon、Yue Huang和Nixtaco。

Majka Pizzeria & Bakery入选2025加州米其林指南。该店以每日特制披萨与「出色多样」的葡萄酒选项着称。(取自Majka Pizzeria &Bakery Instgram)